RESTAURANTE DO FUTURO DESAFIA “MENTES BRILHANTES NA RESTAURAÇÃO”

É apresentado na próxima quinta-feira, 14 de Julho, no centro de Congressos da Alfândega, no Porto, o primeiro concurso internacional de ideias para a restauração “Mentes Brilhantes na Restauração”, no âmbito do projecto “Restaurante do Futuro”, desenvolvido pela AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e apoiado pela Estrutura de Missão do Douro da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDR-N).

Tendo em vista projectar e organizar um modelo de gestão sustentável e de excelência para a restauração, a iniciativa “Restaurante do Futuro” desenvolve o concurso internacional “Mentes Brilhantes na Restauração”, com o objectivo de arrecadar contributos de pessoas e entidades com forte conhecimento do sector em áreas chave como a inovação e tecnologia, o marketing e a comunicação ou a higiene e segurança alimentar.

O “Restaurante do Futuro”, financiado pelo “ON.2 – O Novo Norte” (Programa Operacional Regional do Norte), reunirá, assim, contributos dos mais variados domínios, que o dotarão de uma visão ampla e completa do sector. A região duriense, eleita como região piloto da iniciativa, beneficiará, em primeiro plano, das recomendações e boas práticas mais recentes no sector da restauração, ramo com significativo impacto na actividade turística.

Marcam presença na sessão de apresentação, entre outros, Cecília Meireles, Secretária de Estado do Turismo, e Mário Pereira Gonçalves, Presidente da AHRESP.

As propostas poderão ser apresentadas a concurso até 31 de Dezembro, através do endereço www.restaurantedofuturo.com.

Outras notícias relacionadas com a EMD estão disponíveis na internet em www.ccdr-n.pt/emd.

CCDR-N e Porto, 2011-07-12

voltar